原文作者：Jenson
小時候看卡通《櫻桃小丸子》，在抽獎場景時常常會出現獲得巧克力一年份或糖果一年份的獎品；那時總心想這是什麼荒謬的劇情，怎麼可能會有這麼好康的事！沒想到現在長大成人了，這樣的怪事還真的出現在現實生活中，只是獎品變成成年人的最愛－啤酒，而且還加碼到一生喝到飽，這是到底是怎麼一回事呢？
其實這個點子是來自位於 Minnesota 的 Northbound Smokehouse & Brewpub 酒吧的老闆 Amy Johnson；在籌備開店前，有投資者有意投資，不過該投資者要求過多的決議權，且投資者沒有經營餐飲業的經驗，所以 Amy Johnson 就放棄了找投資者的這條路。但要開設這間酒吧，一開始要投入的成本要 22,000，沒了投資者的挹注，Amy Johnson 只能另尋他途。
就當 Amy 苦惱之時，她的家人和朋友對她說，我們沒有什麼大錢，可能就是幾千美元，能怎麼幫助你呢？這時 Amy 靈機一動想到了就向每個人收一點錢，最終就會達到我需要的金額了呀！於是 Amy 就開啟了這項小額群眾募資的活動。
Amy 提供了三項不同的投資選擇：
1. 投資 1000 美元，獲得啤酒一生喝到飽
2. 投資 1000 美元，獲得全股的 0.1%，但無決議權
3. 投資 5000 美元，獲得全股的 0.5% 和啤酒一生喝到飽
2. 投資 1000 美元，獲得全股的 0.1%，但無決議權
3. 投資 5000 美元，獲得全股的 0.5% 和啤酒一生喝到飽
最後有 46 人投資了選項一，42 人投了選項二，30 人付了 5000 美元，選了選項三；Amy 成功地利用了群眾募資的方式募得了她的創業基金。Amy 表示現在平均每天送出 17 杯啤酒，以 1 杯成本 40 分來算，一天也才 6.8 美元；而股東們來喝酒時，多半會帶上親朋好友來，他們點個餐，吃個下酒點心，那支出的 6.8 美元成本也就回本了。
看到了 Northbound Smokehouse & Brewpub 的成功，同樣位於 Minnesota 的 Groundwell 咖啡館也想試試這樣的募資模式。Groundwell 提供的是投資 1000 美元，可獲得一生每天一杯免費啤酒、紅酒或咖啡；投資 500 美元，獲得二年份每天一杯免費飲料；投資 250 美元獲得一年份每天一杯免費飲料的福利。
Groundwell 最後也成功募得所需的 55,000 美元，而且提供股東免費飲料的活動，也帶動了店裡的營業額；就和 Northbound Smokehouse & Brewpub 一樣，股東帶了朋友們來，除了享用免費的飲料外，也點了其他的餐點；利用募得資金所做的菜色更新、店面翻新後的全新風貌，加上股東們帶來的客流量，讓 Groundwell 咖啡館的生意和去年相比翻了十倍以上。
看來餐飲業以群眾募資的方式籌募基金，不僅能獲得金錢，還賺到了未來的基本固定客戶，一舉兩得。
（資料來源：nationaljournal；圖片來源：QuinnDombrowski, CC Licensed）
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